Урожайный сад и огород

Чеснок на даче: от грядки до зимнего хранения без потерь Чеснок по праву считается одной из наиболее выносливых и одновременно полезных огородных культур. Он обогащает любые блюда выразительным запахом и приятной жгучестью, а ещё выступает природным защитником иммунитета в сезон простуд. Тем не менее, чтобы головки сохранились до весны, недостаточно просто вырастить их на участке. Критически важно вовремя убрать урожай, грамотно его просушить и поместить в подходящие условия. Одна оплошность на любом из этапов способна обнулить все летние усилия...

Этот способ я выбираю, когда нет желания возиться с длинным списком пряностей: всё необходимое, как правило, уже стоит в шкафчике. Главная ценность здесь — маринад: сладкий, с лёгкой пряной ноткой, такой, что хочется выпить. А томаты выходят нежными и ароматными даже при скромном наборе специй. Сохраняйте, если ещё не закрывали! • томаты — сколько войдёт (примерно 1,5–1,8 кг) Для маринада: • вода — 1,5 л • соль — 1 ст. л. с горкой • сахар — 200 г • лавровый лист — 3 шт. • перец чёрный горошком — 5 шт...

Тёмные пятна на картофельной ботве: как распознать фитофтороз и спасти урожай Обнаружили на листьях картофеля подозрительные тёмные отметины? Многие дачники списывают это на воздействие солнца, однако в большинстве случаев речь идёт о развитии фитофтороза. Без оперативного вмешательства грибковая инфекция способна за 7–10 суток полностью погубить зелёную массу кустов. Как только ботва погибает, формирование клубней прекращается, а уже сформировавшиеся картофелины стремительно загнивают. С момента...

Ближе к окончанию лета большинство дачников сталкивается с типичной ситуацией: кусты буквально усыпаны зелёными перцами, однако приобретать красный, жёлтый или оранжевый оттенок они совершенно не торопятся. При этом заморозки уже не за горами. Выходит, остаётся лишь принять урожай таким, какой он есть? Вовсе нет! Существует три несложных, но крайне результативных агротехнических приёма, позволяющих перцам заметно ускорить дозревание и подарить вам яркие, мясистые плоды вплоть до сентября. Принято...

Огурцы в сентябре — миф или реальность? Большинство дачников уже к середине августа без сожаления выдёргивают огуречные плети с грядок, считая, что сезон окончательно завершён. Однако существует немало энтузиастов, которые не готовы мириться с таким положением дел и стремятся получать свежие, ароматные, хрустящие плоды вплоть до осенних холодов. Именно для них я подготовила подробное руководство о том, как продлить активное плодоношение огуречной культуры на несколько недель, а то и месяцев. Ещё год назад я была убеждена, что августовское увядание огуречных кустов — неизбежность...